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Poulet aux pommes - maroc
ncore une de ces remarquables manières de préparer le poulet issue de l'inépuisable recueil de recettes marocaines, les pommes étant l'ingrédient principal de la préparation.
Ingrédients pour 4 personnes
4 belles pommes
un demi-poulet désossé
une douzaine de clous de girofle
un demi-poulet désossé
une douzaine de clous de girofle
50 g de beurre
une cuiller à soupe d'huile.
sel, poivre
une cuiller à soupe d'huile.
sel, poivre
Procédé
Désossez entièrement le demi-poulet.
Découpez la chair en petits morceaux.
Mélangez ceux-ci avec les clous de girofle.
Evidez les pommes.
Remplissez-les avec les morceaux de poulet parfumés aux clous de girofle.
Mettez-les dans un plat allant au four préalablement beurré et huilé.
Faites cuire au four moyen
Suggestions
Servez le poulet aux pommes à la marocaine immédiatement.