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Poulet bouginaise
uisez le poulet au bouillon, et préparez une sauce bien parfumée aux aromates, en suivant cette délicate recette vous obtiendrez le fameux poulet bouginaise.
Ingrédients pour 4 personnes
1 poulet
30 g de beurre
4 c d'oignons
1 cuillerée à café de sucre
muscade râpée
2 cuillerées de vinaigre
30 g de beurre
4 c d'oignons
1 cuillerée à café de sucre
muscade râpée
2 cuillerées de vinaigre
2 cuillerées de beurre fondu
une de cannelle en poudre
4 clous de girofle
8 grains de poivre moulus, sel
2 tasses de lait
une de cannelle en poudre
4 clous de girofle
8 grains de poivre moulus, sel
2 tasses de lait
Procédé
Faire cuire un poulet dans le bouillon.
Faire revenir au beurre 4 c d'oignons hachés.
Ajouter 1 cuillerée à café de sucre, muscade râpée, 2 cuillerées de vinaigre, deux de beurre fondu, une de cannelle en poudre, 4 girofles et 8 grains de poivre moulus, du sel.
Laisser cuire.
Ajouter 2 tasses de lait et laisser épaissir.
Oter le poulet du bouillon.
Suggestions
Servir le poulet bouginaise avec du riz et la sauce.