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Restes de volaille au riz
vec des oignons et de la sauce soja, ces restes de poulet acquièrent directement une saveur orientale qui n'est pas pour déplaire... Selon la quantité de restes il y en a pour deux ou trois personnes, cela dépend de l'appétit dus convives!
Ingrédients pour 2 personnes
4 ou 5 c à soupe beurre
1 tasse de restes de volailles
2 oignons
sel, poivre
3 oeufs
1 tasse de restes de volailles
2 oignons
sel, poivre
3 oeufs
2 tasses riz cuit et froid
2 c à soupe de beurre
1 c à café de sauce soja
1 c à soupe de ciboulette hachée
2 c à soupe de beurre
1 c à café de sauce soja
1 c à soupe de ciboulette hachée
Procédé
Chauffer 2 ou 3 c de beurre, faire dorer les restes de volaille coupés finement, retirer.
Faire dorer les oignons coupés en fines tranches.
Quand ils sont dorés, ajouter les oeufs légèrement battus, saler et poivrer, mélanger avec une fourchette, retirer avant que les oeufs ne soient entièrement cuits.
Faire dorer le riz en ajoutant beurre, quand il est doré, ajouter tous les éléments ainsi que le soja et ciboulette.
Mélanger, chauffer.
Suggestions
Servir es restes de poulet au riz bien chaud.