Belgourmet: un fabuleux livre de recettes...

délicieuses recettes de salade de pommes de terre froides ou chaudes parmi les préférées des internautes de Belgourmet.eu

Salade de pommes de terre danoise

ommes de terre avec du bon yaourt, bien relevé au curry et aux fines herbes.

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de pommes de terre
2 yaourts
2 cuillerées à soupe de mayonnaise
1 cuillerée d'oignons finement hachés

1/2 cuillerée à café de curry
fines herbes hachées: ciboulette, persil et cerfeuil
vinaigre de cidre ou jus de citron
sel

Procédé
Coupez les pommes de terre cuites en rondelles.
Par ailleurs, préparez la sauce en mélangeant avec précaution tous les éléments.
Versez-la sur les pommes de terre une heure avant de servir.

Suggestions
Pour présenter à table, décorez avec des rondelles de tomates.