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Salade de pommes de terre au curry
ne préparation ultra simple, des pommes de terre en rondelles assaisonné d'une sauce mayonnaise agréablement parfumée.
Ingrédients pour 8 personnes
2 kg de pommes de terre
Sauce:
1 bol de mayonnaise au citron
150 g de crème fraîche
1 c à café de curry en poudre
1 bouquet de persil
aneth (=dill)
si vous en trouvez, quelques petits oignons
1 bol de mayonnaise au citron
150 g de crème fraîche
1 c à café de curry en poudre
1 bouquet de persil
aneth (=dill)
si vous en trouvez, quelques petits oignons
Procédé
Faites cuire les pommes de terre avec leur pelure.
Laissez refroidir et coupez-les en rondelles.
Mélangez la mayonnaise, la crème fouettée et l'assaisonnement.
Versez sur les pommes de terre, saupoudrez d'herbes et parsemez d'oignons hachés.
Suggestions
Servez froide tel quel, ou en accompagnement de viandes ou poisson froid.