Sandwich oeufs frits aux oignons

Ingrédients pour 1 sandwich

Procédé
Faire frire les œufs 1 minute à la grande friture.
Couper l'oignon en tranches très fines, le faire frire jusqu'à ce qu'il se colore agréablement.
Couper un morceau de baguette un peu plus grand que l'œuf.
Fendre en deux, beurrer les deux faces.
Poser l'œuf tiède ou froid, parsemer de quelques rouelles d'oignon frit dessus.
Ajouter 2 cuillerées de ketchup.
Fermer le pain.

Suggestions
La bière accompagne très agréablement ce sandwich.