Soja à la provençale

Ingrédients pour 4 personnes

Procédé
Cuire le soya comme conseillé sur la boîte.
Pendant sa cuisson, couper les tomates en deux et les faire cuire au four chaud 5 à 6 mn, en salant un peu.
Puis égoutter le soya cuit; le disposer au fond d'un plat à gratin.
Arranger les tomates sur le dessus.
Sur chacune d'elles, mettre un peu de persil haché mélangé à l'ail et un peu d'huile.
Remettre sous le gril du four pour faire dorer 2 minutes.
Servir.

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