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Geléee de fleurs de sureau
ne préparation qui sort de l'ordinaire à la saveur exquise, et qui soignera votre rhume. En effet, le sureau aidé votre organisme à lutter contre les virus.
Ingrédients pour 3 à 5 pots
150 g de fleurs de sureau
1 bouteille d'eau de 1,5 l
1 kg sucre de canne blanc
1 citron
5 g de gélifiant agar
1 bouteille d'eau de 1,5 l
1 kg sucre de canne blanc
1 citron
5 g de gélifiant agar
Procédé
Mettez 150 g de fleurs de sureau sans les rafles dans un récipient non métallique.
Faites bouillir le contenu d'une bouteille d'eau de source de 1,5 litres et versez sur les fleurs de sureau.
Couvrez hermétiquement et laissez infuser durant 72 heures.
Ajoutez le jus d'un citron et filtrez dans une bassine à confiture ou autre casserole.
Ajoutez 1 kg de sucre de canne blanc et 5 g d'agir.
Portez à ébullition et laissez cuire 5 à 10 minutes.
Mettez en pots fermés hermétiquement.
Suggestions
Utilisez cette gelée de fleurs de sureau pour garnir tartines, gâteaux et crèmes glacées. Elle fera la joie des enfants enrhumés ou grippes!