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Pizza 2
ette recette de pizza tient plutôt du pense-bête, mais c'est comme cela que l'on me l'a communiqué. Alors, je la publie telle quelle. A vous de faire le tri....
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de tomates
sel
oignon
2 ou 3 gousses d'ail
quelques branches de persil
1 verre d'huile
2 ou 3 verre d'eau
sel
oignon
2 ou 3 gousses d'ail
quelques branches de persil
1 verre d'huile
2 ou 3 verre d'eau
pâte à pizza
jambon
olives noires
anchois
champignons
gruyère
jambon
olives noires
anchois
champignons
gruyère
Procédé
Cuire 1 kg de tomates avec sel, oignon, 2 ou 3 gousses d'ail, quelques branches de persil, 1 verre d'huile et 2 ou 3 verre d'eau.
Cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
Passer au moulin, déposer sur la pâte avec du jambon, olives noires, anchois, champignons, gruyère.
Cuire une dizaine de minutes à four chaud.
Suggestions
La pizza se déguste chaude ou, à la rigueur, réchauffée.