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Les différentes façons de servir les asperges.

Servir les asperges, mais c'est très simple! Il suffit d'observer quelques règles élémentaires.

Servir vos asperges

• Défaites les bottes d'asperges avant de les mettre à table.
  
  
• Pour servir vos asperges, adoptez un plat allongé. Il existe des modèles pourvues d'une partie qui permet de mieux égouter les légumes. Ce n'est pas obligatoire, mais si vous servez souvent ce plat, il semble meilleur quand les tiges sont bien égouttées. Dans le cas contraire, déballez les bottes sur une grille sur l'égouttoir de l'évier. Vous serez déjà débarrassé d'une bonne partie de l'eau excédentaire.