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Choisir ses fruits en fonction de la saison
Choisissez vos fruits au moment où il sont le moins cher,
c'est aussi l'utiliser quand il est le plus mûr et quand il
donnera le maximum d'arôme!
Voici une liste des fruits
les plus courants et le mois propice pour les utiliser en confiture.
Au cas où vous posez la question: quelle sont les confitures
que je ferais bien aujourd'hui, nous avons prévu un seconde
liste qui permet de savoir quels sont les fruits proposés en fonction
du mois en cours.
Les meilleurs mois classés par fruit
Abricot
juin-juillet
Airelle
août-septembre
Ananas
hiver
Arbouse
janvier
Carottes
juillet-novembre
Cassis
début juillet
Châtaigne
octobre-novembre
Citron
janvier-février
Citrouille
décembre-janvier
Coing
octobre-novembre
Courge
décembre-janvier
Eglantier
novembre
Figue
août-septembre
Fraise
Juin à septembre
Framboise
juillet à septembre
groseilles blanches
fin juin-juillet
Groseilles rouges
fin juin-juillet
Groseilles vertes
juillet
Mandarine
février
Marron
octobre-janvier
Melon
juillet à septembre
Les fruits classés par mois de maturité
Abricot
juin-juillet
Airelle
août-septembre
Ananas
hiver
Arbouse
janvier
Carottes
juillet-novembre
Cassis
début juillet
Châtaigne
octobre-novembre
Citron
janvier-février
Citrouille
décembre-janvier
Coing
octobre-novembre
Courge
décembre-janvier
Eglantier
novembre
Figue
août-septembre
Fraise
Juin à septembre
Framboise
juillet à septembre
Groseille grappe
fin juin-juillet
Groseilles vertes
juillet
Mandarine
février
Marron
octobre-janvier
Melon
juillet à septembre
Merises
juin-juillet
Mirabelle
15 août-15 septembre
Mure de mûrier
août-septembre
Mûre de ronce
septembre
Myrtille
août-septembre
Nèfle
mai-juin
Orange
décembre-février
Pamplemousse
hiver
Pastèque
juillet à septembre
Pêche
juillet à septembre
Poire
août-septembre
Pomme
octobre à mars
Potiron
décembre-janvier
Prune
août-septembre
Quetsche
septembre
Raisin
septembre-octobre
Reine-claude
août
Rhubarbe
mai
Sureau
septembre
Tomate rouge
août-septembre
Tomate verte
août-septembre
Dernière modification par Patrick Seeuws le mercredi. 29-04-2020, modifié 1 fois.